Jak vybrat kávu podle způsobu přípravy

Připravujete kávu v automatu, pákovém kávovaru nebo na filtru? Každý způsob přípravy zvýrazní v kávě trochu jiné vlastnosti. Neznamená to ale, že existuje jedna „správná“ káva pro konkrétní kávovar.

Vyberte nejdřív způsob, jakým kávu připravujete. Pak už vám pomůžeme najít tu pravou podle chuti.

Automatický kávovar Od jemné arabiky po výrazné espresso. Vybírejte hlavně podle chuti. Zjistit více → Pákový kávovar Espresso může být jemné a sladké i plné a výrazné. Zjistit více → Filtrovaná káva V60, Chemex nebo dripper nechají krásně vyniknout charakter kávy. Zjistit více → French press Jednoduchá příprava a plnější chuť bez papírového filtru. Zjistit více → Moka konvička Výrazná a plná káva s intenzivní chutí. Zjistit více → Cold brew Jemná a osvěžující káva připravovaná dlouhou extrakcí za studena. Zjistit více →

Káva do automatického kávovaru

Automatický kávovar zvládne jednodruhovou arabiku i espresso směs s robustou. Neexistuje jedna káva, která by byla do automatu správně – vybírejte hlavně podle chuti.

Máte rádi jemnou kávu bez výrazné kyselosti? Dobrou volbou bývají kávy s čokoládovými, oříškovými nebo karamelovými tóny. Pokud chcete silnější espresso nebo pijete často cappuccino a latte, sáhněte po výraznější espresso směsi.

Vybrat kávu do automatického kávovaru →

Káva do pákového kávovaru

Pákový kávovar nabízí při výběru kávy velkou volnost. Na espresso můžete použít jednodruhovou arabiku i espresso směs – záleží především na tom, jakou chuť hledáte.

Pro jemnější a sladší espresso vybírejte arabiky s čokoládovým, oříškovým nebo ovocným profilem. Pokud máte rádi klasické plné espresso nebo připravujete hlavně cappuccino a latte, můžete zvolit směs s robustou, která přidá tělo, hořkost a výraznější chuť.

Prohlédnout espresso směsi →

Káva na filtr

V60, dripper, Chemex nebo klasický překapávač dokážou krásně ukázat charakter konkrétní kávy. Proto se na filtr často vybírají jednodruhové arabiky s výraznější vůní a zajímavým chuťovým profilem.

Nemusíte ale automaticky hledat co nejkyselejší nebo nejsvětleji praženou kávu. I na filtru si můžete vybrat podle vlastní chuti – od jemnějších čokoládových tónů až po ovocnější a výraznější kávy.

Vybrat kávu na filtr →

Káva do French pressu

Ve French pressu se káva louhuje přímo ve vodě a kovový filtr propustí do nápoje více olejů a jemných částic. Výsledkem bývá plnější a výraznější chuť než při přípravě přes papírový filtr.

Dobře v něm fungují jednodruhové arabiky s čokoládovým, oříškovým nebo sladším profilem, ale vyzkoušet můžete i ovocnější kávy. Důležité je především hrubší mletí.

Prohlédnout jednodruhové kávy →

Káva do moka konvičky

Moka konvička připravuje výraznou, plnou a koncentrovanou kávu. Není to espresso, i když výsledná chuť bývá intenzivnější než u filtrované kávy.

Skvěle se hodí kávy s čokoládovými, oříškovými a karamelovými tóny i espresso směsi. Pokud máte rádi výraznější a hořčí chuť, můžete sáhnout také po směsi s robustou.

Vybrat kávu podle chuti →

Káva na cold brew

Při cold brew se káva extrahuje za studena po dobu několika hodin. Výsledkem bývá jemný, osvěžující nápoj s nižší vnímanou hořkostí a příjemnou sladkostí.

Použít můžete různé jednodruhové arabiky – podle toho, jestli chcete čokoládovější a plnější, nebo ovocnější a svěžejší výsledek. Stejně jako u French pressu se používá hrubší mletí.

Vybrat kávu na cold brew →

Pořád nevíte, kterou kávu vybrat?

Způsob přípravy je jen jedna část výběru. Pokud je pro vás důležitější, jak má káva chutnat, projděte si našeho Průvodce výběrem kávy. Podle několika jednoduchých otázek vás nasměruje k těm, které by vám mohly chutnat nejvíc.

Vybrat kávu podle chuti →

Káva do pákového kávovaru

Pákový kávovar vám dává při výběru kávy velkou volnost. Na espresso můžete použít jednodruhovou arabiku i espresso směs – záleží především na tom, jakou chuť máte rádi.

Jaké espresso máte rádi?

Jemné a nekyselé Čokoláda, oříšky, sladší chuť a minimum kyselosti. Pro ty, kdo mají rádi jemnější, klasické espresso.

Doporučujeme:
El Salvador · Brasil São Silvestre · Mexico · Mild

Ovocné a svěží Ovocné tóny, příjemná acidita a živější espresso. Pro ty, kdo chtějí v šálku něco zajímavějšího.

Doporučujeme:
Colombia Las Flores · Kenya · Ethiopia

Plné a výrazné Výraznější tělo a hořkost. Dobrá volba i do cappuccina a latte, kde se chuť kávy neztratí.

Doporučujeme:
Brasil Santos · Bolivia · Intensive · Strong

Káva do automatického kávovaru

Automatický kávovar zvládne jednodruhovou arabiku i espresso směs s robustou. Neexistuje jedna káva, která by byla do automatu správně – vybírejte hlavně podle chuti.

Automatické kávovary obvykle nejlépe pracují s kávami s čokoládovým, oříškovým a plnějším profilem. Výrazně ovocné kávy v nich mohou působit kyseleji, protože automat nabízí menší kontrolu nad extrakcí než pákový kávovar.