Registrace
Domů / Jak vybrat kávu podle způsobu přípravy

Jak vybrat kávu podle způsobu přípravy

Připravujete kávu v automatu, pákovém kávovaru nebo na filtru? Každý způsob přípravy zvýrazní v kávě trochu jiné vlastnosti. Neznamená to ale, že existuje jedna „správná“ káva pro konkrétní kávovar.

Vyberte nejdřív způsob, jakým kávu připravujete. Pak už vám pomůžeme najít tu pravou podle chuti.

Jak vybrat kávu podle způsobu přípravy

Káva do automatického kávovaru

Automatický kávovar zvládne jednodruhovou arabiku i espresso směs s robustou. Neexistuje jedna káva, která by byla do automatu správně – vybírejte hlavně podle chuti.

Automatické kávovary obvykle nejlépe pracují s kávami s čokoládovým, oříškovým a plnějším profilem. Výrazně ovocné kávy v nich mohou působit kyseleji, protože automat nabízí menší kontrolu nad extrakcí než pákový kávovar.

Jakou kávu máte rádi?

Jemné a nekyselé Jemná, sladší káva bez výrazné kyselosti, s čokoládovými a oříškovými tóny. Dobrá volba pro espresso i delší kávu.

Doporučujeme:
El Salvador · Brasil São Silvestre · Mexico · Honduras

Klasické a plné Plnější chuť s čokoládovými a oříškovými tóny. Pro ty, kdo hledají výraznější, ale stále vyváženou kávu.

Doporučujeme:
Brasil Santos · Bolivia · Intensive · Strong

Silné a hořčí Výrazná káva s vyšší hořkostí a robustou. Dobrá volba, pokud máte rádi opravdu silnou kávu nebo ji často pijete s mlékem.

Doporučujeme:
Extra Strong · Office Special

↑ Zpět na výběr způsobu přípravy

Káva do pákového kávovaru

Pákový kávovar vám dává při výběru kávy velkou volnost. Na espresso můžete použít jednodruhovou arabiku i espresso směs – záleží především na tom, jakou chuť máte rádi.

Jaké espresso máte rádi?

Jemné a nekyselé Čokoláda, oříšky, sladší chuť a minimum kyselosti. Pro ty, kdo mají rádi jemnější, klasické espresso.

Doporučujeme:
El Salvador · Brasil São Silvestre · Mexico · Mild

Ovocné a svěží Ovocné tóny, příjemná acidita a živější espresso. Pro ty, kdo chtějí v šálku něco zajímavějšího.

Doporučujeme:
Colombia Las Flores · Kenya · Ethiopia

Výrazné a čokoládové Plnější espresso s tóny čokolády, oříšků a výraznějším charakterem. Dobrá volba i pro cappuccino nebo latte.

Doporučujeme:
Brasil Santos · Bolivia · Intensive · Strong

↑ Zpět na výběr způsobu přípravy

Káva na filtr

V60, dripper, Chemex nebo klasický překapávač dokážou krásně ukázat charakter konkrétní kávy. Na filtru si přitom nemusíte vybírat jen výrazně ovocné kávy – záleží na tom, jakou chuť máte rádi.

Jakou kávu máte rádi?

Jemné a sladší Jemnější a sladší chuť bez dominantní acidity. Pro ty, kdo mají rádi klidnější filtr s příjemně vyváženým profilem.

Doporučujeme:
Panama · El Salvador · Honduras

Ovocné a svěží Šťavnatější káva s ovocnými tóny a příjemnou aciditou. Filtr nechá její svěží charakter krásně vyniknout.

Doporučujeme:
Ethiopia · Costa Rica · Kenya

Speciality a mikroloty Pro ty, kdo rádi objevují nové chutě a chtějí vyzkoušet výjimečnější kávy z menších sklizní. Nabídka se průběžně mění.

Aktuálně doporučujeme:
Colombia Las Flores

↑ Zpět na výběr způsobu přípravy

Káva do French pressu

Ve French pressu se káva louhuje přímo ve vodě a kovový filtr propustí do nápoje více olejů a jemných částic. Výsledkem bývá plnější a výraznější chuť než při přípravě přes papírový filtr. I tady ale můžete vybírat podle toho, jaký chuťový profil máte rádi.

Jakou kávu máte rádi?

Jemné a sladší Jemnější, sladší káva s čokoládovými a oříškovými tóny. Pro ty, kdo chtějí příjemnou a vyváženou chuť.

Doporučujeme:
Panama · El Salvador · Honduras

Ovocné a aromatické Výraznější vůně, ovocné tóny a zajímavější chuťový profil. French press jim dodá příjemně plný charakter.

Doporučujeme:
Kenya · Colombia Las Flores · Peñas Blancas

Plné a výrazné Plnější káva s výraznějším tělem a čokoládovým charakterem. Pro ty, kdo mají rádi intenzivnější šálek.

Doporučujeme:
Brasil Santos · Bolivia · Intensive

↑ Zpět na výběr způsobu přípravy

Káva na cold brew

Cold brew můžete připravit různými způsoby – ve French pressu, v nádobě s následným přefiltrováním nebo pomocí pomůcek určených přímo na cold brew. Společná je dlouhá extrakce kávy ve studené vodě.

Ovocnější kávy dokážou být v cold brew krásně svěží a aromatické. Pokud ale ovocné chutě v kávě nemáte rádi, není důvod se do nich nutit – výborné cold brew připravíte i z jemnější a sladší kávy.

Jakou kávu máte rádi?

Jemné a sladší Hladší a sladší chuť bez výrazné ovocnosti. Pro osvěžující cold brew s jemnějším a vyváženým profilem.

Doporučujeme:
Panama · El Salvador · Honduras

Ovocné a svěží Šťavnatější a aromatičtější cold brew s ovocnými tóny. Pro ty, kdo mají rádi svěží a zajímavější chuť kávy.

Doporučujeme:
Ethiopia · Costa Rica · Kenya

Výslednou chuť cold brew ovlivňuje také poměr kávy a vody, hrubost mletí a délka extrakce.

↑ Zpět na výběr způsobu přípravy

Káva do moka konvičky

Moka konvička připravuje výraznou, koncentrovanou kávu s plnějším tělem. Není to espresso, i když výsledná chuť bývá intenzivnější než u filtrované kávy.

Při výběru se dobře uplatní kávy s čokoládovými, oříškovými a sladšími tóny. I tady ale záleží hlavně na tom, jakou chuť máte rádi.

Jakou kávu máte rádi?

Jemnější a sladší Pro ty, kdo chtějí i z moka konvičky příjemnější a méně hořkou kávu se sladším chuťovým profilem.

Doporučujeme:
El Salvador · Panama · Honduras

Čokoládové a plné Plnější chuť s tóny čokolády a oříšků. Pro ty, kdo hledají klasický a výraznější charakter kávy.

Doporučujeme:
Brasil Santos · Bolivia · Intensive

Výrazné a intenzivní Pro ty, kdo od moka konvičky očekávají silnější a intenzivnější chuť, která dobře vynikne i s mlékem.

Doporučujeme:
Intensive · Strong

↑ Zpět na výběr způsobu přípravy

Pořád nevíte, kterou kávu vybrat?

Způsob přípravy je jen jedna část výběru. Pokud je pro vás důležitější, jak má káva chutnat, projděte si našeho Průvodce výběrem kávy. Podle několika jednoduchých otázek vás nasměruje k těm, které by vám mohly chutnat nejvíc.

Vybrat kávu podle chuti →