S více než stoletou zkušeností produkuje rodina Andrade nejlepší kávy světa. Na začátku 90. let založila farmu Sao Silvestre nacházející se v nadmořské výšce 1 100 - 1 250 m n. m., což poskytuje ideální podmínky pro pěstování kávy díky dokonalé rovnováze mokrých a suchých ročních období.
DETAILNÍ INFORMACE
Země původu: Brazílie
Město: Serra do Saltire
Farma: Sao Silvestre
Nadmořská výška: 1 220 m n.m.
Odrůdy: Yellow Icatu
Zpracování: Pulped Natural
Chuťový profil: Lískové ořechy, perník, mléčná čokoláda
. 
V roce 1991 Ismael Andrade společně s dalšími jedenácti producenty založil BSCA (Brazil Special Coffee Association), která podporuje malé výrobce kávy v regionu a pomáhá výrobcům zlepšovat kvalitu.
Farma Sao Silvestre pomáhá udržovat místní nemocnici Santa Casa de Misericordia. Pan Andrade se v minulosti připojil k představenstvu a dnes pracuje na zvyšování sponzorů, aby udržoval nemocnici, pomáhal jim získávat nové lékařské vybavení a udržovat kvalitu při péči o pacienty.
SAO SILVESTRE FARM
