Brasil Sao Silvestre

10 hodnocení

1 z 2

LÍSKOVÉ OŘECHY, PERNÍK, MLÉČNÁ ČOKOLÁDA

S více než stoletou zkušeností produkuje rodina Andrade nejlepší kávy světa. Na začátku 90. let založila farmu Sao Silvestre nacházející se v nadmořské výšce 1 100 - 1 250 m n. m., což poskytuje ideální podmínky pro pěstování kávy díky dokonalé rovnováze mokrých a suchých ročních období.

DETAILNÍ INFORMACE

Země původu: Brazílie

Město: Serra do Saltire

Farma: Sao Silvestre

Nadmořská výška: 1 220 m n.m.

Odrůdy: Yellow Icatu

Zpracování: Pulped Natural

Chuťový profil: Lískové ořechy, perník, mléčná čokoláda

. rfa_1

Pokud si přejete kávu namlít, napište nám prosím do poznámky na jakou přípravu.

Zvolte variantuSklademSklademSklademSkladem

79 Kč 179 Kč 314 Kč 589 Kč od 79 Kč

Hmotnost

Parametry

Kategorie:	Jednodruhové kávy - arabika
Dostupnost:	Skladem

Tisk

Dotaz

Popis

Popis

V roce 1991 Ismael Andrade společně s dalšími jedenácti producenty založil BSCA (Brazil Special Coffee Association), která podporuje malé výrobce kávy v regionu a pomáhá výrobcům zlepšovat kvalitu.

Farma Sao Silvestre pomáhá udržovat místní nemocnici Santa Casa de Misericordia. Pan Andrade se v minulosti připojil k představenstvu a dnes pracuje na zvyšování sponzorů, aby udržoval nemocnici, pomáhal jim získávat nové lékařské vybavení a udržovat kvalitu při péči o pacienty.

ZAJÍMAVOSTI

Brazílie je největším producentem kávy a její produkce tvoří 35 % celosvětové produkce. V zemi je kolem 300 000 farem s rozlohou od půl do 10 000 hektarů a přímo v Brazílii se spotřebuje asi polovina veškeré vyprodukované kávy. Poměr produkce činí 80 % arabiky a 20 % robusty. Velké množství vysoce kvalitních espresso směsí je vyrobeno právě z brazilské kávy.

SAO SILVESTRE FARM