Káva a svaly? Nové studie ukazují zajímavou souvislost

Kávu si většina z nás spojuje hlavně s chutí, vůní a příjemným povzbuzením. V posledních letech se ale vědci stále častěji zabývají tím, zda pravidelné pití kávy nesouvisí také s tím, kolik máme svalové a tukové hmoty.

A výsledky jsou překvapivě zajímavé. Několik studií totiž ukazuje, že lidé, kteří pravidelně pijí kávu, mívají v průměru více svalové hmoty a v některých výzkumech také méně tělesného tuku než ti, kteří kávu nepijí.

Znamená to tedy, že můžeme vyměnit posilovnu za espresso?

Bohužel ne. Ale dobrou kávu si k tomu klidně dát můžeme.

Co vědci zjistili?

Jedna z velkých studií analyzovala data více než 8 300 dospělých Američanů. Množství svalové hmoty přitom nebylo pouze odhadováno podle hmotnosti nebo BMI, ale bylo měřeno pomocí DXA.

Výsledek? Vyšší konzumace kávy, kávy s kofeinem i samotného kofeinu byla spojena s vyšším množstvím kosterní svalové hmoty. Souvislost přetrvávala i po zohlednění řady dalších faktorů.

Podobně dopadla japonská studie zahrnující více než 2 000 lidí ve věku 40–87 let. Lidé, kteří pili alespoň dva šálky kávy denně, měli výrazně nižší pravděpodobnost výskytu nízkého množství svalové hmoty než ti, kteří pili méně než jeden šálek týdně.

A v roce 2026 přibyla další zajímavá data. Studie více než 15 000 dospělých Korejců zjistila, že pití kávy třikrát denně souviselo s příznivějšími ukazateli tělesného složení. U žen byla vyšší konzumace spojena nejen s větším množstvím svalové hmoty, ale také s nižším množstvím tuku.

Takže po kávě rostou svaly?

Tady přichází důležité „ale“.

Většina těchto výzkumů ukazuje souvislost, nikoliv příčinu.

To znamená, že vědci pozorují, že lidé pijící kávu mají častěji příznivější tělesné složení. Z toho ale zatím nemůžeme říct, že za něj může právě káva.

Je možné, že roli hraje životní styl, pohyb, jídelníček nebo jiné faktory, které se výzkumníkům nepodařilo úplně zachytit.

Jinými slovy: espresso po obědě nám biceps samo nevybuduje.

A co tělesný tuk?

Také tady jsou výsledky zajímavé.

Některé studie našly souvislost mezi pravidelným pitím kávy a nižším množstvím celkového nebo viscerálního tuku. V jedné dlouhodobější studii bylo například zvýšení konzumace kofeinové kávy z velmi nízkého množství na mírnou konzumaci spojeno s poklesem celkového tuku, tuku v oblasti trupu i viscerálního tuku.

Jiné dlouhodobé studie však našly jen malé rozdíly nebo žádný jednoznačný efekt.

Proto ani tady není na místě tvrdit, že káva spaluje tuk.

Výzkum spíš naznačuje, že její pravidelná a rozumná konzumace může být jedním z mnoha faktorů, které se pojí s příznivějším tělesným složením.

Co by za tím mohlo být?

První podezřelý je samozřejmě kofein. Ten stimuluje centrální nervový systém a může krátkodobě ovlivňovat výdej energie i využívání tuků.

Jenže káva není jen kofein.

Obsahuje stovky dalších látek včetně polyfenolů a chlorogenových kyselin, které se zkoumají například v souvislosti s metabolismem, oxidačním stresem a zánětlivými procesy.

Zajímavé navíc je, že některé studie nacházejí příznivé souvislosti také u bezkofeinové kávy. To naznačuje, že za případnými účinky nemusí stát pouze kofein.

Kolik kávy tedy pít?

Tady bychom byli s univerzálním doporučením opatrní. Každý reaguje na kofein trochu jinak a větší množství rozhodně automaticky neznamená větší přínos.

V některých studiích se nejlepší výsledky objevovaly právě u střední konzumace kolem 2–3 káv denně. Jedna studie například zjistila, že právě tato skupina měla nejvyšší hodnoty svalové hmoty; příznivější výsledky byly navíc výraznější u kávy bez přidaného cukru.

A samozřejmě záleží také na tom, co pod pojmem káva myslíme.

Espresso nebo filtrovaná káva bez cukru je něco jiného než půllitrový nápoj se sirupem, šlehačkou a několika lžičkami cukru.

Můžeme tedy místo fitka na kafe?

Kéž by. 😄

Pro udržení a budování svalů zůstává nejdůležitější pohyb, zejména silová aktivita, dostatek bílkovin, kvalitní strava a regenerace. Káva žádný z těchto základů nenahradí.

Nové výzkumy ale přidávají další zajímavý dílek do skládačky toho, co o kávě víme. Pravidelné pití kávy se v několika studiích pojí s vyšším množstvím svalové hmoty a někdy také s nižším množstvím tělesného tuku.

Zda za tím stojí přímo káva, kofein, další látky obsažené v kávových zrnech, nebo kombinace celé řady faktorů, musí ukázat další výzkum.

Do té doby budeme muset bohužel dál cvičit.

Ale kafe si po tom dát můžeme.