BRASIL Santos FINE CUP SS

33 hodnocení
79 Kč 175 Kč 309 Kč 575 Kč od 79 Kč
Skladem Skladem Skladem Skladem Zvolte variantu
Hmotnost
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.

ČOKOLÁDA, LÍSKOVÉ OŘECHY

 

Kategorie: 100% arabika
Dostupnost: Skladem

Velice oblíbený druh kávy, kterou doporučujeme zejména pro přípravu skvělého espressa. Káva má plné tělo, mírnou aciditu a výraznou hořkost, kterou doprovází oříšková chuť a tóny čokolády.

 

1-64616031   Země původu: Brazílie

Velikost zrna   Velikost zrna: 17/18 

Další označení   Další označení: Fine cup (splňuje normy dle SCAA) 

Nadmořská výška   Nadmořská výška: 800 m n.m. a výše

Druh kávovníku   Druh kávovníku: Arabica

Zpracování   Zpracování: Suchá metoda

Chuťový profil 1   Chuťový profil: Plné tělo s nízkou kyselostí, v chuti lískové oříšky a čokoláda

 

Brazílie je největším producentem kávy a její produkce tvoří 35 % celosvětové produkce. V zemi je kolem 300 000 farem s rozlohou od půl do 10 000 hektarů a přímo v Brazílii se spotřebuje asi polovina veškeré vyprodukované kávy. Poměr produkce činí 80 % arabiky a 20 % robusty. Velké množství vysoce kvalitních espresso směsí je vyrobeno právě z brazilské kávy. 

Nejznámější brazilskou kávou je Santos. Název si získala podle hlavního přístavu Santos, ze kterého se káva vyváží do celého světa.

Dobrá brazilská káva má relativně nízkou kyselost a vyznačuje se ořechovou sladkou chutí a jemnou texturou. Většina brazilské zelené kávy je zpracována suchou cestou.