BOLIVIA Altura EP

22 hodnocení
89 Kč 209 Kč 375 Kč 705 Kč od 89 Kč
Skladem Skladem Skladem Skladem Zvolte variantu
Hmotnost
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.

HOŘKÁ ČOKOLÁDA, MANDLE, HNĚDÝ CUKR

 

 

Kategorie: 100% arabika
Dostupnost: Skladem

Organicky pěstovaná arabika odrůdy bourbon z Bolívie se vyznačuje plným tělem, minimální aciditou a drsnější dochutí. Ocení ji zejména milovníci hořčích káv bez kyselinky. V chuti cítíme mandle, hnědý cukr, hořkou čokoládu. Organic, fair trade.

  

Země původu   Země původu: Bolivie

Nadmořská výška   Nadmořská výška: 1.500 - 1.700 m n.m.

Druh kávovníku   Druh kávovníku: Arabica

Odrůda   Odrůda: Bourbon

Zpracování   Zpracování: Plně promytá

Další označení   Další označení: Organic, Certified Fair Trade

Chuťový profil 1   Chuťový profil: Plné tělo, chuť hořké čokolády, mandlí a hnědého cukru, vůně pralinek, nízká sladkost, nízká acidita, hustá textura

Bodové hodnocení SCA: 84 b

 

Hlavním vývozním artiklem v Bolívii jsou nerostné suroviny (stát disponuje zejména rozsáhlými ložisky rud stříbra). Bolívie je malým producentem kávy, vyváží se asi 60 % produkce, nicméně vývoz kávy je aktuálně díky investicím do vzdělání a zpracovacích zařízení, které ovlivňují kvalitu kávy, na vzestupu.