Ethiopia Yirgacheffe

18 hodnocení
  • 1 z 2

BROSKVE, MERUŇKY, MED

Skutečně delikátní káva. Hodnoty její kyselosti a intenzity dosahují vysokých hodnot, v chuti můžeme rozpoznat sladké stopy květin, lze identifikovat tóny broskví, meruněk a medu. 

Světleji pražená.

 

DETAILNÍ INFORMACE: 

Země původu     Země původu: Etiopie 

Region   Region: Sidamo 

Mikroregion   Mikroregion: Yirgacheffe

Nadmořská výška   Nadmořská výška: 1900 - 2100 m n.m.

Druh kávovníku   Druh kávovníku: Arabica

Odrůda   Odrůda: Heirloom

Další označení   Jakostní třída: Grade 2 (vysoce kvalitní)

Zpracování   Zpracování: Plně promytá 

Chuťový profil 1   Chuťový profil: Středně intenzivní tělo s výraznou ovocnou chutí a květinovou vůní 

 


  • Zvolte variantuSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSkladem
79 Kč 79 Kč 79 Kč 79 Kč 79 Kč 79 Kč 179 Kč 179 Kč 179 Kč 179 Kč 179 Kč 179 Kč 325 Kč 619 Kč od 79 Kč
  • Hmotnost
  • Mletí kávy
Kategorie: Jednodruhové kávy - arabika
Dostupnost: Skladem
 

ZAJÍMAVOSTI

Město Yirgacheffe se nachází v regionu Sidamo v nadmořské výšce asi 1 900 metrů nad mořem a je správním střediskem kávy rostoucí v tomto okresu, dokonce je považováno za rodiště kávy. Zemědělci jsou zde často členy Yirgacheffe družstevní (YCFCU), která se skládá z 23 různých členských družstev a více než 40.000 zemědělců. Někteří farmáři mohou být také členy Oromia Coffee Farmers Cooperative Union (OCFCU), což obecněji zahrnuje drobné zemědělce z regionu Oromia Etiopie. Konsolidace zpracování, třídění a prodeje umožňuje zlepšit efektivitu a zvýšit míru kontroly nad pověstí etiopských káv. Zároveň pak přináší větší stabilitu pro zemědělce, protože mají zajištěno rozložení plateb v průběhu celého roku, což je pro ně do značné míry prospěšné. Tato družstva nakonec zprostředkují kontaktní místo, kde prodávají nejlepší kávová zrna distributorům a velkoobchodníkům ve velkém.

 

 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.