světleji pražená

COSTA RICA La Pastora Tarrazu

27 hodnocení
95 Kč 215 Kč 385 Kč 725 Kč od 95 Kč
Skladem Skladem Skladem Skladem Zvolte variantu
Hmotnost
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.

PRAŽENÉ MANDLE, POMERANČ, ŠÍPEK

 

Kategorie: 100% arabika
Dostupnost: Skladem

Kostarická kávová zrna, zejména z oblasti Tarrazu, jsou považována za jedna z nejlepších na světě. Chuť káva získává ve vysokých nadmořských výškách, díky sopečné půdě a vlhkému podnebí. Typická je výrazná medová sladkost, v chuti můžete cítit pražené mandle, šípky, pomeranč a bez.

Světleji pražená.

 

DETAILNÍ INFORMACE: 

Země původu   Země původu: Kostarika

Region   Provincie: San José

Region   Kantón: Tarrazu

Nadmořská výška   Nadmořská výška: 1500 - 1800 m n.m.

Druh kávovníku   Druh kávovníku: Arabica Caturra

Další označení   Označení zrna: SHB (Strictly Hard Bean)

Zpracování   Sběr a třídění: ruční

Zpracování   Zpracování: "white honey"

Chuťový profil 1   Chuťový profil: Pražené mandle, pomeranč, šípek

 

Pražená zrnková káva. Pokud si přejete kávu namlít, napište nám prosím do poznámky na jakou přípravu.

 

Produkce kávy začala v Kostarice v roce 1779, kdy byla káva dovezena z Etiopie. V 19. století vláda silně podporovala výrobu kávy, kdy nabídla pozemky každému, kdo chtěl kávu sklízet. Výroba v roce 1992 vzrostla na 168 000 tun.

V zemi je více než 50 000 pěstitelů, kteří jsou z 90 % malými pěstiteli. 

Označení "white honey" se v Kostarice používá pro polopromytou metodu, kdy na pergamenu zůstává různá vrstva dužiny. Tzv. medovým procesem se zintenzivní přirozená sladkost kostarických káv. 

 

Pražená zrnková káva. Pokud si přejete kávu namlít, napište nám prosím do poznámky na jakou přípravu.