Máte rádi kávu, která je lehká, voňavá a pohladí vás po patře, ale kofein už do vašeho dne nepasuje? ETHIOPIA Sidamo Decaf je důkazem, že i bezkofeinová káva může mít plné tělo a bohaté aroma. V tomto šálku najdete čistou harmonii a přirozenou sladkost.
V čem je tato káva výjimečná?
Zatímco běžné bezkofeinové kávy bývají často přepražené a chuťově prázdné, naše Sidamo si zachovává svou ušlechtilost. Díky šetrnému odstranění kofeinu zůstává v zrnu vše, co dělá etiopskou kávu legendární: jemnost, čistota a komplexní chuť, která neunaví.
Chuťový profil: Sladkost v hlavní roli
-
Chuť: Převládá sladkost připomínající zralé peckoviny a černý čaj s medem.
-
Aroma: Omamná vůně jasmínu a lučního kvítí.
-
Tělo: Hebké a čajové – žádná těžkost, jen lehkost v každém doušku.
-
Závěr: Dlouhý, čistý a jemně nasládlý.
Detailní informace
Pro koho je ideální?
Pro všechny, kteří hledají v kávě pohodu místo stimulace. Je to perfektní společnice k odpolednímu dezertu, pro budoucí maminky nebo pro ty, kteří milují chuť výběrové kávy těsně před spaním.
„Chuť je tak vyvážená a přirozená, že byste kofein v šálku vůbec nehledali. Je to prostě jen skvělá káva.“
Jak si ji nejlépe vychutnat?
Díky své jemnosti vynikne při jakékoliv přípravě. Na filtru (V60, French Press) bude krásně čajová a voňavá, v automatickém kávovaru pak vykouzlí nečekaně jemné a sladké espresso bez nepříjemné hořkosti.
Užijte si klidný večer s šálkem prvotřídní Etiopie. Přidejte si Ethiopia Sidamo Decaf do košíku.
Jak vzniká káva bez kofeinu? Čistě, vodou a bez chemie.
Většina levných bezkofeinových káv se zbavuje kofeinu pomocí chemických rozpouštědel (jako je ethylacetát nebo dichlormethan). U naší Ethiopia Sidamo jsme ale zvolili cestu maximální čistoty – metodu Swiss Water Process.
Tento fascinující proces využívá k odstranění kofeinu pouze čistou vodu, čas a teplotu:
-
Koupel v extraktu: Zelená kávová zrna se namáčejí v horké vodě, dokud se kofein a veškeré aromatické složky neuvolní do vody.
-
Uhlíková filtrace: Tato voda (nasycená chutí i kofeinem) projde speciálním filtrem s aktivním uhlím. Ten má přesně nastavenou propustnost – zachytí velké molekuly kofeinu, ale propustí menší molekuly aromatických olejů a cukrů.
-
Návrat chuti: Vznikne tak „chuťově nabitá voda“ bez kofeinu. Do té se následně vloží nová várka zelených zrn. Protože je voda už nasycená chutí kávy, zrna v ní ztratí pouze kofein, ale jejich unikátní chuťový profil (terroir) v nich zůstane nedotčen.
-
Sušení: Zrna se šetrně vysuší a putují k nám do pražírny.
Výsledek? Káva, která je z 99,9 % bez kofeinu, ale chuťově k nerozeznání od běžné výběrové kávy. Žádná pachuť po chemii, jen čisté Sidamo.
Výhody této metody:
-
100% Organic & Chemical Free: Do kávy se nedostane ani gram syntetických látek.
-
Šetrnost k zrnu: Nedochází k narušení struktury, káva se lépe praží a chutná svěže.
-
Zdravotní nezávadnost: Ideální volba pro těhotné ženy, lidi s vysokým tlakem nebo citlivým žaludkem.
Objednejte si dnes a zažijte radost z kávy bez omezení!
Vaše bezkofeinová káva je jen pár kliknutí daleko. Užijte si lahodnou kávu bez omezení kdykoliv ráno, večer nebo během dne. Naše virtuální dveře jsou otevřeny 24/7, takže můžete mít bezkofeinovou radost, kdykoli vás napadne!
