Intenzivní vůně zralého ovoce, chuť broskví a ananasu, intenzivní acidita, plné tělo, dlouhá dochuť
DETAILNÍ INFORMACE:
Země původu: Nikaragua
Region: Nueva Segovia
Farmář: Luis Balladerez, farma La Bendición
Nadmořská výška: 1 300 m n.m.
Druh kávovníku: Arabica
Odrůda: Pacamara
Zpracování: Natural, sušení 30-35 dnů
Cuppingové skóre: 89
Finca La Bendicion se nachází v pohoří Dipilto-Jalapa na severovýchodě regionu Nueva Segovia a leží v nadmořské výšce přibližně 1300 metrů. Celkově má farma 252 akrů, na 130 akrech pěstuje Luis kávu. Finca La Bendición má lehkou písčitou půdu s bohatým humusem a roční srážky mezi 1400 a 1600 mm. Kromě toho má farma bohaté biologicky rozmanité prostředí fauny a flóry s množstvím listnatých i jehličnatých stromů. To vše společně vytváří optimální podmínky pro pěstování kávy. Luiz věnuje špičkovou péči každé šarži a klade důraz na drobnosti ve všech fázích.
Luis Alberto získal 1. místo v COE, umístil se na 1. a 5. místě v roce 2018, stejně jako na 13. a 3. místě v roce 2017.