INTENSIVE espresso směs

Espresso směs INTENSIVE – plná 100% arabika s nízkou kyselostí

INTENSIVE je výraznější espresso směs ze tří arabik s plným tělem, nízkou kyselostí a příjemnou hořkostí. Je určená pro ty, kteří chtějí intenzivnější kávu, ale nechtějí ve směsi robustu.

Jednotlivé kávy pražíme zvlášť podle jejich ideálního pražicího profilu a teprve potom je mícháme. Výsledkem je vyvážená, plná káva, která si zachovává charakter jednotlivých arabik a zároveň má dostatečnou intenzitu i do mléčných nápojů.

Hodí se pro klasické způsoby přípravy – od espressa a automatu až po moka konvičku.

INTENSIVE doporučujeme, pokud hledáte:

• výraznější kávu s nízkou kyselostí,
• 100% arabiku bez robusty,
• plnější chuť s příjemnou hořkostí,
• kávu, která se neztratí ani v cappuccinu nebo latte,
• univerzální směs pro každodenní přípravu.

Složení směsi:

→ Nicaragua Maragogipe SHG E. P.
→ Brasil Santos Fine Cup SS Natural
→ El Salvador Finca La Majada washed SHG E. P.

Proč směs ze tří arabik?

Každá z použitých káv přináší do směsi jiný charakter. Jejich poměr ladíme tak, aby výsledkem byla plná a výraznější káva s nízkou kyselostí, která přitom zůstává chuťově vyvážená. INTENSIVE je tak dobrou volbou pro ty, kdo chtějí intenzivnější espresso, ale dávají přednost 100% arabice.

Jak pražíme?

Každá káva potřebuje něco trochu jiného. Proto nepražíme podle jedné teploty nebo barvy zrna – profil ladíme tak, abychom z konkrétní kávy dostali to nejlepší. Jednotlivé kávy ve směsi pražíme zvlášť a následně je mícháme ve vyladěném poměru. I naše nejvýraznější profily přitom zůstávají v rámci středního pražení. Zjistěte více o tom, jak u nás pražíme kávu.

Pražená zrnková káva. Pokud si přejete kávu namlít, napište nám prosím do poznámky, na jakou přípravu.

 |