Jakmile jsme dostali zprávu, že se Cuba Serrano po dlouhé době dostala do Evropy, nebylo moc nad čím přemýšlet. O kubánskou kávu je mezi pražírnami velký zájem a dostupné množství je omezené, proto jsme si naši část zásoby u importéra zajistili hned. A dobře jsme udělali – vůbec totiž není jisté, kdy se podobná příležitost objeví znovu.

Po dlouhých měsících čekání tedy máme dobrou zprávu: Cuba Serrano Superior je zpět v GUSTO CAFÉ a je to přesně ta Cuba, kterou milujeme.

Spolu s touhle výjimečnou kávou přišla otázka, kterou jsme si položili prakticky okamžitě - zda Kuba zase normálně vyváží kávu. 

Krátká odpověď je, že zřejmě ne a ta delší je mnohem zajímavější :)

O tom, proč se kubánská káva v posledních letech dostává do Evropy tak obtížně, jsme už psali v článku Kde vězí moje ranní Kuba?

Problém není v tom, že by Evropa kubánskou kávu zakázala dovážet, ale celá situace je podstatně komplikovanější.

Kubánská produkce kávy je dnes velmi malá, země se potýká s nedostatkem techniky, pohonných hmot i dalších vstupů a do toho vstupují americké sankce. Ty komplikují bankovní platby, pojištění i mezinárodní dopravu.

Výsledkem je, že káva na Kubě v nízké produkci je, zájemci v Evropě o ni mají zájem, a přesto není jednoduché dostat ji z kubánské plantáže až do evropského skladu.

Letošní dodávka překvapila i nás. Po dlouhé době, kdy nebylo jasné, kdy (a jestli vůbec) bude Cuba Serrano znovu dostupná, se zásilka nakonec do Evropy dostala.

Přirozeně nás zajímalo, co se změnilo., jenže jednoznačnou odpověď jsme nedostali ani od našeho dovozce. Politická i ekonomická situace zůstává komplikovaná.

Jedním z vysvětlení může být samotná sklizeň.

Na Kubě v poslední době probíhají projekty zaměřené na obnovu produkce kávy, zejména ve východní části ostrova, odkud pochází velká část kubánské arabiky. Investuje se do zpracování, vybavení pěstitelů, logistiky i obnovy plantáží.

Je tedy možné, že se podařilo získat dostatečné množství kvalitní kávy, ze kterého mohla část zamířit na export.

To je ale pouze řešení prvního problému. Druhým je dostat kávu z Kuby ven.

Americké embargo vůči Kubě trvá a jeho dopady sahají mnohem dál než jen na americké firmy. Mezinárodní banky, pojišťovny, rejdaři a další společnosti se často obchodům spojeným s Kubou raději vyhýbají, protože nechtějí riskovat problémy na americkém trhu.

Evropský dovozce tak potřebuje nejen najít kubánskou kávu, ale také funkční a legální cestu, jak ji zaplatit, pojistit, naložit na loď a dostat do Evropy.

A právě to se tentokrát zřejmě podařilo. Mohla sehrát roli konkrétní exportní společnost, prostředník, způsob financování nebo logistická trasa. Pravděpodobně šlo o kombinaci několika faktorů.

Jisté ale je, že samotný příjezd jedné zásilky ještě neznamená návrat ke standardnímu obchodování.

Současná dodávka je důkazem, že dostat kubánskou kávu do Evropy stále možné je, bohužel ale není důkazem toho, že jsou problémy s jejím dovozem vyřešené.

Další sklizeň může být horší, může se změnit logistická trasa, nastat problém s platbami, dopravou nebo některým z článků exportního řetězce.

A další zásilka může dorazit za několik měsíců, nebo také nemusí. Cuba Serrano Superior je tedy zpět, ale nevíme na jak dlouho.

Cuba Serrano Superior má plné, hladké tělo, minimální kyselost a charakteristickou chuť čokolády, tabáku a karamelu. Pochází z oblasti Sierra Maestra na východě Kuby a dlouhodobě patří mezi kávy, na které se nás zákazníci ptají i v době, kdy je nemáme skladem. 

→ Prohlédnout Cuba Serrano Superior

Chcete vědět, proč je vůbec tak obtížné dostat kubánskou kávu do Evropy? Přečtěte si také náš článek Kde vězí moje ranní Kuba? Proč je kubánská káva v Evropě nedostatkovým zbožím.