Guatemala Swiss Water - DECAF
BEZKOFEINOVÁ KÁVA
Po upražení si zachovává typickou kávovou chuť a příjemnou sladkost.
Sladká, sametová. V chuti cítíme černý čaj, hořkou čokoládu a červené hrozny.
Dekofeinizace probíhá metodou swiss water, která téměř nemění aroma a chuť kávy.
Země původu: Guatemala
Nadmořská výška: 1300 - 1500 mn m
Druh kávovníku: Arabica
Odrůda: Caturra, Catuai, Bourbon
Chuťový profil: černý čaj, hořká čokoláda, červené hrozny
Pražená zrnková káva. Pokud si přejete kávu namlít, napište nám prosím do poznámky na jakou přípravu.
Proč si vybrat naši bezkofeinovou kávu?
-
Radostná chuť a aroma: Naše bezkofeinové kávy jsou přesně tak chutné a aromatické jako tradiční káva. Věřte nám, tohle je váš nový důvod k radosti!
-
Nulový stres: Zapomeňte na nervozitu a nespavost spojené s kofeinem. S naší kávou můžete relaxovat a vychutnávat si každý doušek bez obav!
-
Kvalita jako vždy: Jsme hrdí na to, že naše bezkofeinová káva pochází od špičkových pěstitelů a splňuje ty nejvyšší standardy kvality.
Kdo si může užít naši bezkofeinovou kávu?
- Všichni, kdo si chtějí vychutnat kávu bez ohledu na denní dobu
- Těhotné a kojící maminky
- Lidé s citlivým žaludkem
Objednejte si dnes a zažijte radost z kávy bez omezení!
Vaše bezkofeinová káva je jen pár kliknutí daleko. Užijte si lahodnou kávu bez omezení kdykoliv ráno, večer nebo během dne. Naše virtuální dveře jsou otevřeny 24/7, takže můžete mít bezkofeinovou radost, kdykoli vás napadne!
Společnost provozující Swiss Water Process je kanadská – překvapivě ne švýcarská. Samotná technologie však vznikla ve Švýcarsku. Jedním z unikátních aspektů kávy zbavené kofeinu tímto procesem je to, že při extrakci kofeinu z kávových zrn nepoužívá žádné chemické látky. Proces dekofeinizace je založen na osmóze a rozpustnosti kávových zrn.
Prvním krokem bylo vytvoření tekutiny nazvané Green Coffee Extract. Toto bylo dosaženo ponořením dávky zelených kávových zrn do nádoby s horkou vodou. Voda extrahuje molekuly kofeinu, ale také cenné chuťové oleje a další rozpustné složky. Tato voda je poté filtrována uhlíkovým filtrem, který díky své pórovitosti zachycuje pouze molekuly kofeinu. Výsledkem je aromatičtější tekutina bez kofeinu, která je nasycená kávovými rozpustnými látkami na jedné straně a obsahuje zelená kávová zrna bez kofeinu na straně druhé. To, co zůstává, je extrakt zelené kávy (GCE), který slouží k samotné dekofeinaci.
Druhý krok spočívá v namočení čerstvé várky zelených kávových zrn do tohoto GCE. Díky tomu, že je GCE již nasyceno kávovými složkami (včetně chutí a olejů), neprovádí další extrakci příchutě. Místo toho odstraňuje pouze molekuly kofeinu z nové várky zrn. GCE nyní obsahuje kofein z těchto zrn. Uhlíkové filtry v systému zachycují a zadržují molekuly kofeinu v kapalině. Tyto filtry obnovují GCE, který nyní také neobsahuje kofein. Tento cyklus se opakuje, dokud zrnka neobsahují pouze 99,9 % kofeinu. Celý tento proces trvá 8 až 10 hodin.
Důležité je, že Swiss Water Process nepoužívá žádné chemikálie pro dekofeinaci, což umožňuje kávám získat organickou certifikaci, což přispívá k jejich vyšší čistotě.
Odesíláme do 24 hodin
Při objednávce do 13:00 s dopravou přes Zásilkovnu máte kávu zítra doma!
Ověřený e-shop
Podle recenzí na Heureka.cz dlouhodobě většina našich zákazníků doporučuje nákup na našem e-shopu.
Individuální přístup
Pokud máte dotaz, nebojte se zavolat nebo napsat. Rádi Vám poradíme a pomůžeme s výběrem.
Nejste si jistí výběrem kávy?
Pokud nevíte, jakou kávu vybrat, mrkněte na naše degustační balení a uspořádejte si vlastní degustaci.
Káva do kanceláře
Chcete tu nejlepší kávu i ve Vaší kanceláři? Vytvoříme nabídku přímo pro Vás.
